Butter (gesalzen) Kalorien & Nährwerte

Butter Kalorien und Nährwerte: Gesalzene Butter ist ein fettreiches Milchprodukt, das aus Sahne hergestellt wird. Mit rund 742 Kalorien pro 100 Gramm gehört sie zu den energiereichsten Lebensmitteln. Der Fettgehalt liegt bei etwa 82,5 Gramm, wobei der Anteil an gesättigten Fettsäuren mit 52,5 Gramm besonders hoch ist. Butter liefert auch fettlösliche Vitamine wie Vitamin A (0,5 mg), Vitamin D (0,8 µg) und Vitamin E (1,5 mg). Der Proteingehalt ist mit 0,6 Gramm vernachlässigbar, Kohlenhydrate sind mit 0,6 Gramm ebenfalls minimal vorhanden. Gesalzene Butter enthält etwa 1,8 Gramm Salz pro 100 Gramm, was bei der Verwendung in der Küche berücksichtigt werden sollte. Im Vergleich zu ungesalzener Butter hat sie einen kräftigeren Geschmack und eignet sich besonders zum Würzen von Speisen oder als Brotaufstrich. Für eine kalorienreduzierte Ernährung kann Butter in kleinen Mengen verwendet werden, da bereits 10 Gramm etwa 74 Kalorien beitragen. Alternativen wie pflanzliche Margarine oder Öle können in manchen Gerichten eingesetzt werden, um den Fettgehalt zu reduzieren. Butter ist ein Grundnahrungsmittel in der deutschen Küche und wird zum Backen, Braten und Verfeinern von Saucen verwendet.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 742 kcal
• Health Score: 3/10