Hackbraten Kalorien & Nährwerte

Hackbraten ist ein traditionelles deutsches Gericht, das in keiner gutbürgerlichen Küche fehlen darf. Der würzige Fleischkuchen besteht aus einer Mischung aus Hackfleisch vom Rind und Schwein, verfeinert mit Semmelbröseln, Eiern und einer aromatischen Auswahl an Gewürzen. Die goldbraune Kruste, die beim Backen im Ofen entsteht, macht den Hackbraten besonders appetitlich und verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack. Mit etwa 215 Kilokalorien pro 100 Gramm ist Hackbraten eine gehaltvolle Mahlzeit, die ordentlich Energie liefert. Besonders positiv fällt der hohe Proteingehalt von 16,5 Gramm pro 100 Gramm auf – ideal für alle, die auf eine eiweißreiche Ernährung achten. Das enthaltene Mineral Eisen unterstützt den Sauerstofftransport im Blut, während Zink zur Stärkung des Immunsystems beiträgt. Die Zubereitung von Hackbraten gelingt sowohl im Backofen als auch im Bräter auf dem Herd. Klassisch wird der Hackbraten mit einer würzigen Soße aus Bratensud serviert, begleitet von Kartoffelpüree, frischen Salaten oder gedünstetem Gemüse. Auch als kalte Scheiben auf Brot macht der Hackbraten eine excelente Figur und eignet sich hervorragend für Meal-Prep und Mealplanner. Durch die Zugabe von fein gewürfelten Zwiebeln, Senf und frischen Kräutern wie Petersilie kann das Rezept nach Belieben variiert werden. Für eine leichtere Variante empfiehlt es sich, mageres Hackfleisch zu verwenden und den Fettanteil durch die Zugabe von gemahlenen Haferflocken zu reduzieren.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 215 kcal
• Health Score: 8/10