Lachs Kalorien & Nährwerte

Lachs gilt weltweit als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. Wer Lachs Kalorien nachschlägt, findet rund 208 kcal pro 100 g – ein Wert, der sich durch das hochwertige Nährstoffprofil vollständig rechtfertigt. Lachs liefert etwa 22 g erstklassiges, vollständiges Protein pro 100 g mit allen essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Besonders wertvoll sind die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA: Sie wirken entzündungshemmend, fördern die Herzgesundheit und unterstützen die Gehirnfunktion. Lachs ist außerdem eine der wenigen natürlichen Nahrungsquellen für Vitamin D, das viele Menschen in Deutschland mangelhaft aufnehmen. Hinzu kommen Vitamin B12 für das Nervensystem, Selen als Antioxidans und Astaxanthin, das dem Lachs seine charakteristische Farbe verleiht und antioxidative Eigenschaften besitzt. Ob gebraten, gedämpft, geräuchert oder als Sushi – Lachs ist ein echtes Superfood für eine ausgewogene Ernährung.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 208 kcal
• Health Score: 8.2/10