Esskastanien Kalorien & Nährwerte

Kalorien Esskastanien – mit rund 213 kcal pro 100g gehören Esskastanien zu den kalorienärmsten Nüssen und Kernen überhaupt. Was sie von anderen Nüssen unterscheidet, ist ihr außergewöhnliches Nährstoffprofil: Während Mandeln, Walnüsse & Co. vor allem durch ihren hohen Fettgehalt punkten, sind Esskastanien die einzige Nuss, die hauptsächlich aus Kohlenhydraten besteht – mit rund 45g pro 100g. Dieser Umstand macht sie zu einer idealen Energiequelle für Sportler und Menschen mit erhöhtem Kohlenhydratbedarf. Der Fettgehalt von nur 2,2g pro 100g ist bemerkenswert niedrig – Esskastanien sind damit die fettärmste Nuss überhaupt. Wer also Nüsse liebt, aber auf seine Kalorienbilanz achtet, findet in der Esskastanie eine hervorragende Alternative. Gleichzeitig liefern sie 2,4g Protein und beeindruckende 8,1g Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Besonders hervorzuheben ist der hohe Vitamin-C-Gehalt: Mit rund 43mg pro 100g liefern Esskastanien fast die Hälfte des täglichen Vitamin-C-Bedarfs – ungewöhnlich für ein Lebensmittel aus der Nuss-Kategorie. Vitamin C stärkt das Immunsystem, unterstützt die Kollagenbildung und wirkt als Antioxidans. Auch Kalium (592mg), Magnesium (32mg) und Kupfer sind in nennenswerten Mengen enthalten, was Esskastanien zu einem wertvollen Beitrag für Herz, Muskeln und Nerven macht. In der Küche sind Esskastanien vielseitig einsetzbar: geröstet am Feuer als klassischer Herbstsnack, als Beilage zu Wild und Geflügel, püriert in Suppen, als Maronen-Creme auf Brot oder in herzhaften Füllungen. Wer glutenfreies Mehl sucht, kann Kastanienmehl als Ersatz für Weizenmehl verwenden. Eine Portion von 100g Esskastanien liefert dabei nur 213 kcal – ein echtes Leichtgewicht unter den Nüssen, das satt macht und mit wertvollen Nährstoffen überzeugt.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 213 kcal
• Health Score: 7.2/10