Macadamia-Nussbutter Kalorien & Nährwerte

Kalorien Macadamia-Nussbutter – mit rund 718 kcal pro 100 g gehört Macadamia-Nussbutter zu den kalorienreichsten Nussbuttern überhaupt – und gleichzeitig zu den faszinierendsten. Der außergewöhnlich hohe Fettgehalt von etwa 76 g pro 100 g ist der Grund für diese Kaloriendichte, doch die Qualität dieser Fette ist bemerkenswert: Rund 59 g davon sind einfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Ölsäure (Omega-9), die auch in Olivenöl vorkommt. Diese Fettsäuren schützen das Herz-Kreislauf-System, senken den LDL-Cholesterinspiegel und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Mit ca. 7,9 g Protein pro 100 g ist der Eiweißgehalt im Vergleich zu anderen Nussbuttern moderat, dafür überzeugt Macadamia-Nussbutter durch ihren einzigartigen Gehalt an Palmitoleinsäure (Omega-7) – einer einfach ungesättigten Fettsäure, die in der Natur selten vorkommt und positiven Einfluss auf den Insulinstoffwechsel und die Hautgesundheit haben kann. Ballaststoffe mit rund 5,3 g pro 100 g unterstützen die Verdauung und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Bei den Mikronährstoffen glänzt Macadamia-Nussbutter vor allem durch Mangan – mit ca. 4,1 mg pro 100 g ist sie eine der reichsten Nahrungsquellen dieses Spurenelements, das für Knochengesundheit, Enzymfunktionen und den Antioxidantien-Schutz unentbehrlich ist. Thiamin (Vitamin B1) ist mit rund 1,2 mg pro 100 g ebenfalls beachtlich und unterstützt den Energiestoffwechsel und das Nervensystem. Magnesium, Phosphor und Kalium runden das Mineralstoffprofil ab. In der Küche ist Macadamia-Nussbutter ein Luxus-Genuss: cremig, butterartig und mit einem milden, leicht süßlichen Aroma. Sie eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, als Basis für exotische Saucen und Dressings, als Topping für Porridge und Smoothie Bowls oder als Zutat in Desserts und Backwaren. Wer einen besonderen Geschmack sucht und bereit ist, etwas mehr zu investieren – Macadamia-Nussbutter ist teurer als andere Nussbuttern – wird mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis und einem hervorragenden Fettsäureprofil belohnt. Achte beim Kauf auf 100 % Macadamia ohne Zuckerzusatz oder Stabilisatoren.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 718 kcal
• Health Score: 7.2/10