Mandeln Kalorien & Nährwerte

Mandeln Kalorien – mit rund 579 kcal pro 100 g gehören Mandeln zu den kalorienreicheren Lebensmitteln, doch ihr außergewöhnliches Nährstoffprofil macht sie zu einem der wertvollsten Snacks überhaupt. Der hohe Kaloriengehalt ist auf ihren Fettanteil von knapp 50 g zurückzuführen – doch diese Fette sind ausgesprochen gesund: Über 30 g davon sind einfach ungesättigte Fettsäuren (Ölsäure), die nachweislich den LDL-Cholesterinspiegel senken und das Herz-Kreislauf-System schützen. Mit 21 g Protein pro 100 g sind Mandeln eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle – ideal für Vegetarier, Veganer und alle, die ihren Proteinbedarf ohne tierische Produkte decken möchten. Gleichzeitig liefern sie 12,5 g Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, das Sättigungsgefühl verlängern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Besonders beeindruckend ist der Mikronährstoffgehalt der Mandel: Vitamin E – mit 25,6 mg pro 100 g sind Mandeln eine der reichhaltigsten natürlichen Quellen dieses wichtigen Antioxidans, das Zellen vor oxidativem Stress schützt. Magnesium – 270 mg pro 100 g, wichtig für Muskeln, Nerven und einen stabilen Energiestoffwechsel. Calcium – 264 mg, Mandeln liefern mehr Calcium als viele andere Pflanzenkost und unterstützen Knochen und Zähne. Riboflavin (B2) & Niacin (B3) – beide B-Vitamine sind essenziell für die Energiegewinnung aus der Nahrung. In der Ernährung lassen sich Mandeln vielseitig einsetzen: als Snack zwischendurch, gehackt über Porridge oder Salate, als Mandelmus auf Brot oder in Form von Mandelmehl beim Backen. Eine Handvoll Mandeln (ca. 25–30 g) täglich kann laut Studien das Risiko für Herzkrankheiten senken und beim Gewichtsmanagement unterstützen – trotz ihrer Kaloriendichte sättigen sie effektiv und beugen Heißhunger vor.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 579 kcal
• Health Score: 7.8/10